【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
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* i; i; X3 s% \# f2 L油渣香麦

芦笋鲜鱿

. g4 G: Y4 g' b5 q: a椒丝腐乳空心菜
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龙骨苦瓜汤
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酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）

4 i5 m9 U; p" k% I6 Z美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
. Q; L0 {: j# P. X( _( [$ W) d6 y青椒香芹小牛肉
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油渣香麦
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椒丝腐乳空心菜 ...
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

1 c+ P. X; P$ S原来亲也是高手

xxiuzi

9 b8 D2 N  V3 r3 O
$ ^# {6 M! z) e- n; p: [蒜香排骨（转：电饭锅秘制）

) {! F1 h" k7 }. N7 {) m% [

- e  e+ b) b/ F  q- x& l选料：
. w( Q9 g' J6 M. s. j/ Y* a             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
: x, \0 z/ @: k3 \$ [3 r. i6 A             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
. u' \& C5 _0 P8 T' @) \
方法：
; w- i+ P6 ]* p& t, \; w4 S8 \5 Q( \       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；
# _" L- H+ m, M0 y9 r5 c/ J
! ]- a4 f' r, v- o) L# A9 x       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
+ ^- ~" [3 Z/ A- n$ _) T6 H       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.

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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子
& c  y) g; V7 Q" I6 G: i4 ^' ~
看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀

仲秋2009

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" r2 f0 r) q' F1 T  C* w" r/ Y             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
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